'Eerlijker zullen we alles delen.' De Voedselafdruk helpt!
© Foto: Voedingscentrum
Gezond & Weldoen verzorgt opleidingen en studiedagen over een Bijbels verantwoorde, gezonde leefstijl. Gezonde zorg voor de schepping, gezonde zorg voor de naaste en gezonde zorg voor jezelf zijn drie pijlers waarop het onderwijs is gebaseerd. Rentmeesterschap, waaronder het tegengaan van verspilling en fair trade,
zijn terugkerende thema’s. De Voedselafdruk is hierbij een handige tool voor meer bewustwording. Verhelderend én inspirerend!
De voedselafdruk laat zien hoe groot de impact is van jouw eetgedrag op het milieu.
Stel jezelf vragen
De Voedselafdruk is een 'quick scan' met 15 vragen, die laat zien hoe groot de belasting is van jouw eetgedrag op het milieu wereldwijd. Er wordt gekeken naar de hoeveelheid landbouwgrond en hoeveel water je verbruikt.
Per wereldbewoner is 0.9 hectare beschikbaar.
Wij Nederlanders gebruiken bijna het dubbele, 2 (grote) voetbalvelden. Dat kan in het kader van een eerlijke verdeling en zorg voor de schepping ook anders.
Vragen zijn o.a.
Hoeveel en hoe vaak eet je per week rood vlees?
Hoeveel en hoe vaak eet je kaas en zuivel?
Als je boodschappen doet, ga je dan met de auto of met de fiets?
Gooi je wel eens voedsel weg en zo ja hoeveel en wat?
Hoe vaak drink je frisdrank of alcohol?
Welke stappen kun jij zetten?
Als je de quick scan hebt gedaan, krijg je handige tips hoe je je eigen voedselafdruk kunt verkleinen.
Stappen die je kunt zetten zijn:
1. minder vlees en meer plantaardig eten
2. minder voedsel verspillen (koop en eet niet meer eten dan je nodig hebt).
3. koop producten uit de eigen streek, bij voorkeur direct van het land. Groenten van eigen bodem uit kassen zijn gezond, maar teelt uit verwarmde kassen kost veel energie.
Hier vind je in totaal 7 handige tips om duurzamer te eten, waaronder een overzicht van top keurmerken. Keurmerken kunnen nogal eens voor verwarring zorgen maar deze zijn beproefd op zowel milieubelasting als fair trade.
Voorbeelden van betrouwbare keurmerken
Voorbeelden van betrouwbare keurmerken die helpen om je voedselafdruk te verkleinen zijn:
1. Biologisch en Beter Leven, voor vlees en eieren
2. MSC of ASC voor vis.
3. Fairtrade, UTZ en Rainforest Alliance voor koffie en thee.
Meer weten?
Meer weten over de thema's rentmeesterschap en een bijbels verantwoorde leefstijl?
Geef je op voor één van onze opleidingen of studiedagen. Je bent van harte welkom!